یکی از مهمترین بخش‌های عروسی یا هر مراسم دیگری، پذیرایی می‌باشد به ویژه در مراسم عروسی که شام عروسی یکی از مهمترین بخش‌های مراسم می‌باشد
شام مراسم های مختلف خصوصا عروسی همیشه بعد از مراسم مورد حرف و حدیث بسیاری بوده و همیشه مهمانان انتظار یک شام خوشمزه و مفصل را دارند و اگر کیفیت غذا برای مهمانان راضی کننده باشد همیشه بخوبی از مراسم یاد می‌کنند
با توجه به اینکه در عروسی‌ها مهمانان از بچه گرفته تا بزرگسال با ذائقه‌های مختلف حضور دارند به همین دلیل انتخاب منو غذایی که باب میل همگان باشد از اهمیت بالایی برخوردار است
درادامه این مطلب لیست کاملی از بهترین غذا برای شام عروسی را مورد بررسی قرار می دهیم
لیست بهترین غدا برای شام عروسی
انواع غذاهای لوکس و تشریفاتی:
خوراک بره، خوراک بوقلمون، و…
انواع چلوها و پلوها:
چلوها و پلوهای ایرانی شامل :
- پلو سفید زعفرانی
- ته چین زعفرانی
- زرشک پلو با مرغ
- باقالی پلو با گوشت گوسفندی
- مرصع پلو با مرغ
- شیرین پلو با مرغ
- آلبالو پلو با مرغ
انواع کباب‌ها:
- کباب بره
- کباب شیشلیک
- کباب برگ
- کباب سلطانی
- کباب بختیاری
- کباب قفقازی
- جوجه کباب
- کباب بلدرچین
- کباب ماهی قزل آلا
انواع خوراک‌ها:
- خوراک بیف استراگانف
- خوراک چیکن استراگانف
- خوراک زبان
- خوراک رولت گوشت
- خوراک ژیگو
- خوراک اسکالوپ گوشت
- خوراک اسکالوپ مرغ
- خوراک شنیسل مرغ
- خوراک سینه مرغ گریل شده و…
انواع خورشت‌های مجلسی:
- خورشت خلال
- خورشت فسنجان
- خورشت کاری
- خورشت قورمه
- خورشت قیمه
انواع دسر و سالاد
- سالاد فصل
- سالاد سزار
- سالاد اندونزی
- سالاد الویه
- سالاد پاستا
- سالاد میوه
- ژله
- کرم کارامل
- موس شکلاتی
امروزه بسیاری از تشریفات مجالس و تشریفات عروسی با ارائه منوهای متنوع و رنگارنگ سعی دارند تا بهترین غذا برای شام عروسی را فراهم کنند تا مهمانان و کاملا راضی و یک شب به یادماندنی را سپری کنند
اکثر این منوها دارای چند نوع غذای متفاوت می‌باشد و شما می‌توانید با توجه به سبک پذیرایی قومیتی و ذائقه مهمانان بهترین منو را انتخاب کنید
اکثر این منوها چند نوع متفاوت ارائه شده و شما می‌توانید با در نظر گرفتن مهمانان آن‌ها را انتخاب کنید.
شام عروسی پرسی یا سلف سرویس؟
امروزه با گسترش تشریفات عروسی، بیشتر مراسم ها نیز تجملاتی شده و این تغییر رویه تا حدودی شکل و شمایل پذیرایی شام عروسی را نیز تغییر داده بطوریکه بیشتر مراسم ها از دیس پرس به سلف سرویس تغییر کرده‌اند
اما دراین تغییرات این نکته را باید مدنظر قرار دهید علاوه بر طعم و کیفت غذا نحوه سرو نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. اگر بهترین و با کیفیت‌ترین غذا را برای پذیرایی تدارک دیده باشید اما نحوه سرو شایسته مهمانان نباشد با وجود هزینه های سنگین مراسم شما از حالت مجلل خود دور می‌شود
این نکته را به یاد داشته باشید حتما قبل از قرارداد با تشریفات عروسی، با هماهنگی قبلی از نحوه برگزاری مراسم و نوع پذیرایی مهمانان بازدید و اطلاعات لازم را کسب کنید
مزایا و معایب دیس پرس و سلف سرویس
در روش سلف سرویس با توجه به اینکه تنوع غذایی بالا می باشداکثر مهمانان نمی‌توانند همه‌ی غذاها را تست کنند و با توجه به اینکه هزینه زیادی صرف تهیه این غذاها می‌شود در این روش اسراف زیاد است
در روش سرو غذا دیس پرس هم با محدودیت غذایی روبه رو هستیم با توجه به اینکه دراین روش نهایتا دوغذا همراه یک پیش غذا می توان سفارش داده ممکن است با توجه به محدود بودن منو بسیاری از مهمانان از غذای عروسی استقبال نکنند. اما باید توجه داشته باشید راهکار محدودیت غذا در روش دیس پرس شما می‌توانید غذایی را سفارش دهید (باقلی پلو یا کباب) که در بین مردم محبوبیت بیشتری دارد
جمع بندی
در این مطلب ما سعی کردیم تا لیست بهترین غذا برای شام عروسی را بررسی کنیم و همچنین روش‌های سرور غذا را همراه با معایب و مزایا این روش ها بررسی کردیم در صورتی که شما هم تجربه ای در این زمینه دارید برای ما به اشتراک بگذارید
